• イベント詳細・お申し込み（主催：一般社団法人スマート・ウィメンズ・コミュニティ）
• 映画『We’re what we eat　～未来につなぐおいしい革命』詳細

世界的に有名なシェフで食育活動家でもあるアリス・ウォータースさんのドキュメンタリー映画『We’re what we eat　～未来につなぐおいしい革命』公開に合わせて、上映会と「おいしい未来会議」が開催されます。「おいしい未来会議」は、食の未来と子ども、まちづくりを考える座談会形式のトークイベント＋映画ダイジェストで、トークイベントにゲストスピーカーとして登壇が決まりました。こちらは参加無料（上映会は大人1,000円）、定員200名になりますので、ご興味のある方はどうぞお早めにお申し込みくださいませ。

• 湘南ビーチFMマガジンのご紹介 https://www.beachfm.co.jp/magazine/
• Vol.72/2024 Spring（p30「789 PEOPLE from Zushi & Hayama」に掲載）

『湘南ビーチFMマガジン』は、湘南ビーチFMさんによる地元密着型の無料季刊情報誌。湘南の特集や素敵なお店が多数紹介されています。表紙デザインは逗子在住の人気イラストレーター・鈴木英人さん。このたび、Vol.72/2024 Spring「Discover 三浦半島」号の「789 PEOPLE from Zushi & Hayama」コーナーで、事業を始めたきっかけや、ものづくりに対する想いを取材していただきました。ものづくりは関係性づくり。その理由や、うまくいかないときにどうしているかなどお話しさせていただきました。ぜひご一読ください。

• はやまエシカルシンポジウム https://www.town.hayama.lg.jp/
• 葉山夏みかんプロジェクトInstagram https://www.instagram.com/orange/

講演テーマは「福祉と連携したエシカルアクション」。昨年、はやまエシカルアワード優良事業者部門「優秀賞」受賞者として表彰式に参加した場所で基調講演に登壇させていただくのは、大変感慨深いものがあります。併せて、パネルディスカッション「今日からできるエシカルアクション」のパネリストとしても登壇いたします。また、同日開催の、はやまエシカルパートナー「葉山夏みかんプロジェクト」によるイベント「葉山町制100周年記念・夏みかん収穫祭」にも、夏みかんを使用した商品をmai!えるしいの皆さまと出店販売します。シンポジウムへは一般の方も無料で参加でき、事前申込特典もあります。お近くの方は、ぜひどうぞ！

• セミナー開催プレスリリース https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000050855.html
• 今帰仁村観光協会HP（企業向けウェルネスプログラム）https://www.nakijinson.jp/

去る2月27日(火)、沖縄県今帰仁村（なきじんそん）で都市部で働く方々へ癒しや学びを提供する企業向けウェルネスプログラムの開発に取り組まれている（一社）今帰仁村観光協会さんが、「ウェルビーイングな働き方を実現する強い組織のつくり方」をテーマに、セミナーを開催されました。3pmさんじでは、こちらのセミナー内の【地産食材を囲む交流会】で、心と体に癒しを届ける今帰仁村のウェルネスプログラムとタイアップし、今帰仁村の食材を使った一夜限りの限定メニューをケータリングさせていただきました。ご縁に感謝です！ 今帰仁村観光協会Youtube 今帰仁村ウェルネスプログラムPR動画もぜひ、ご覧ください。

• とみやプレミアムスクール https://tomiya-jinseigaku.com/2023
• アーカイブ動画 https://www.youtube.com/watch?v=OH8zMvdfIwo

「とみやプレミアムスクール」は、宮城大学と富谷市による連携事業で、富谷市の偉人である内ヶ崎作三郎氏の「人生学」を深く研究し、未来の人材育成と市民参加のまちづくりへの啓蒙を目標として実施されています。『人生学』に「食と生活」を加えたテーマを深く一緒に考えていくこちらのスクールで、11/14(火)に、「フードデザインとまちづくり」をテーマに講義させていただきました。アーカイブ動画より講義内容をご覧いただけますので、ご興味を持たれた方はぜひ、ご覧になってみてくださいね。

• 宮城大学 事業構想学群 地域創生学類 https://www.myu.ac.jp/creation/
• 風見正三教授（理事兼副学長、共創センター長）紹介ページ https://shozokazami/

宮城大学事業構想学群では、風見正三教授とのご縁から非常勤講師を務めておりましたが、今回はコミニュティビジネスのゲスト講師として登壇させていただきました。食から始まる誰もが嬉しいモノやコトを想像し、アクションを起こし、ご機嫌な地域を創造する。学生たちの真剣に学ぶ姿やアクティブな発言には、いつもエネルギーを頂いています。事業構想学群の看板科目「コミュニティビジネス」分野を開拓され、育ててこられた風見先生、科目担当の宮﨑義久先生。学び多き時間をセッティングして下さり、心より感謝申し上げます。

• サステナブルな食のデザインを考える「Eco Table」 https://gakeigimlet.org/
• 横田美宝子紹介ページ https://gakeigimlet.org/3pmsanji-food-designer-yokota/

日本ウェルネスプロモーター協会(R)さんが運営されているWebサイト「Eco Table」さんに取材いただき、スタイリッシュな見た目をきっかけに料理やお菓子が持つ背景・ストーリーを伝えたいこと、サステナブルな取り組みについて、フードデザイナーとしての活動や考え方、大切にしている「つながり」など、食にまつわる多彩な活動をたっぷりと記事化していただきました。食に対する想いを感じていただけたら嬉しいです！

• 「EATLO」シェフインタビュー動画 https://www.youtube.com/watch?v=IJ4ZPykLwSI
• The Bath and Bed Hayamaへのケータリング動画 https://www.youtube.com/

10/15に、湘南エリアのローカルな食体験を、地域のシェフによるケータリングや出張料理サービスを通して提供するサービス「EATLO」がスタートしました。3pmさんじも、ローカルシェフとして活動しています。対象施設は、(株)グッドネイバーズさんが運営する The Bath and Bed Hayama（築80年の蔵をリノベーションした一棟貸しの宿泊施設）、平野邸Hayama、秋谷テラス。この新サービス開始に伴い、シェフインタビューやケータリングの様子が紹介されている動画がリリースされました。よろしければぜひ、ご覧ください！

• 「コアラ亭」公式サイト https://www.koalatei.com/
• 経営はホテルグリーンコア https://www.green-core.com/

埼玉県幸手市に、3pmさんじがメニュー開発から現場のオペレーションまでトータルプロデュースしたお弁当屋さん「コアラ亭」がオープンします。食べて美味しく、見て楽しい。「こころ」と「からだ」がここち好くなる体に優しいお弁当を毎日お店で手作りします。産地にこだわったお肉とお米に、旬の野菜を多用。味の決め手となる自家製発酵調味料も、塩・味噌・醤油を中心に用い、添加物を極力排除しました。白砂糖も使用せず、甘みはみりんで。毎日でも、お子さまでも安心して食べられるお弁当、ぜひ皆さまでご賞味ください！

• 「THE HOUSE」のご予約　http://www.thehousehayama.com/
• 「BreakfastBOX」のご予約方法　https://thehousehayama.com/directorder/

葉山のプライベートレンタル邸宅THE HOUSE（ザ・ハウス）とTHE HOUSE on the beach（オンザビーチ）で、ご宿泊・ご利用の皆さま限定のオーガニック朝食BOX「BreakfastBOX」をお召し上がりいただけます。白砂糖や化学調味料は使わず、スーパーフーズやこだわりの天然調味料を使用。ピクニックボックス仕様でお届けします。「BreakfastBOX」のご注文は、こちらのご注文フォームより承ります。

※申し訳ございませんが、予約が混み合いご希望の日時で承れないこともございます。予めご了承ください。